В Одеській національній академії харчових технологій 10-11 жовтня 2019 р. відбулася II Всеукраїнська науково-теоретична конференція «Харчові традиції – ментальний код нації: мова, література, культура, історія, філософія, соціологія, етнографія, економіка».
Чудова нагода для науковців України обмінятися наявним досвідом , новими напрацюваннями. Із вітальним словом виступили директор навчально-наукового інституту прикладної економіки та менеджменту ім.. Г. Е. Вейнштейна, доц. Ю. М. Мельник, декан факультету економіки бізнесу і контролю, доц. Н. М. Купріна, завідувач кафедри українознавства та лінгводидактики , проф. Г. І. Віват, які побажали учасникам плідних дискусій та дієвих результатів.
Модератором проведення конференції була кафедра українознавства та лінгводидактики ОНАХТ