Лекція за темою «Нові види заквасок зі спрямованим культивуванням мікроорганізмів для приготування хліба з житнього та пшеничного борошна»
ОДЕСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ Студентське життя ЛЕКЦІЯ НА ТЕМУ: «НОВІ ВИДИ ЗАКВАСОК ЗІ СПРЯМОВАНИМ КУЛЬТИВУВАННЯМ МІКРООРГАНІЗМІВ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ХЛІБА З ЖИТНЬОГО ТА ПШЕНИЧНОГО БОРОШНА» НА ФАКУЛЬТЕТІ ТЕХНОЛОГІЇ ВИНА ТА ТУРИСТИЧНОГО…