Лекція на тему: «Особливості температурного оброблення м’ясних продуктів»
ОДЕСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ Студентське життя ЛЕКЦІЯ НА ТЕМУ: «ОСОБЛИВОСТІ ТЕМПЕРАТУРНОГО ОБРОБЛЕННЯ М’ЯСНИХ ПРОДУКТІВ» ДЛЯ СТУДЕНТІВ ФАКУЛЬТЕТУ ТЕХНОЛОГІЇ ТА ТОВАРОЗНАВСТВА ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ І ПРОДОВОЛЬЧОГО БІЗНЕСУ ОДЕСЬКОГО НАЦІОНАЛЬНОГО ТЕХНОЛОГІЧНОГО УНІВЕРСИТЕТУ5 жовтня…